Havuçlu Rulo Salata




Bu salatayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim! 🥳 Hem görüntüsü hem de lezzeti bizim ekip tarafından tam not aldı! 🤗 İç malzemesi için istediğinizi ekleyebilirsiniz ama cevizi mutlaka tavsiye ederim! 😋

Malzemeler

Havuçlu Rulo İçin

  • 1 kilo havuç
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

  • 1 kase süzme yoğurt ya da labne
  • 8-10 tane kornişon turşu
  • 1 küçük kase mısır
  • Dereotu
  • Mayonez
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber

Yapılışı

İlk olarak havuçları rendeleyip sıvı yağ ile soteleyin.

Yarım su bardağı kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Yumurtanın aklarını bir fiske tuz ile köpük olana kadar çırpın.

Soğumuş olan havucun içine yumurta sarıları, un ve tuzu ekleyip blenderdan çekin.

Yumurta aklarını ekleyip söndürmeden yavaşça karıştırın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayıp, önceden ısıtılmış 180°C fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin.

Sıcaklığı geçmeden yağlı kağıt ile rulo şeklinde sarın ve üzerine havlu örtüp ılımaya bırakın.

İç harcı için: Tüm malzemeleri karıştırıp rulo havucun üzerine yayın.

Tekrar rulo şeklinde sarıp, güzelce dinlendirin.

Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun! 😊

Diğer tarifler için: