Elmalı Kek




Tam kış ayında çayın ve kahvenin yanına yakışacak bir kek! 👌🏻 Yumuşacık, bol malzemeli ve harika bir lezzet! 🤩 Mutlaka kaydedip deneyin derim! 👌🏻

Malzemeler

Kek İçin

  • 3 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3-3,5 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin

  • 3 tane orta boy elma
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Fındık ya da ceviz kırığı
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

İlk olarak elmaları soyup küp küp doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine Hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kek için, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip biraz daha çırpın.

Kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu kekin kıvamı klasik keklere göre biraz daha yoğundur.

Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün. Üzerine eşit şekilde elmalı harcı dökün.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında kürdan testi yaparak pişirin.

Dinlendirip servis yapın.

Not: Yarım paket kabartma tozu ekleyerek toplamda 1,5 paket kullandım. Ayrıca yoğurt miktarı az olduğu için 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı süt kullandım.

Afiyet şifa olsun! 😊

Diğer tarifler için: