Elmalı Tart




Tam bir soğuk hava tatlısı, değil mi? 😁 Yanına çay veya kahve harika olur! Ama bana göre değil 🙈 Kendimi bildim bileli hiç elmalı tarçınlı bir şey yemedim 😬 Mehmet ise çok sever, ona yaptım ve 3 dilim yedi! 😁

Malzemeler

Hamur İçin

  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5-3 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin

  • 3 tane elma
  • Çeyrek çay bardağı su
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Tarçın
  • Ceviz

Yapılışı

İlk olarak, tart hamurunu hazırlamak için kuru malzemeler hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Ölçülü olarak un ve diğer kuru malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru iki yağlı kağıt arasında eşit şekilde açın. Tencere kapağı kullanarak yuvarlak kalıplar çıkarın.

Hamurun kenarlarına yaklaşık 1 parmak genişliğinde çizikler atın.

Kalan hamuru toparlayıp buzluğa koyun.

İç harcı için: Küp doğranmış elma, şeker, tereyağı ve suyu ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.

İç harcı soğuduktan sonra, tart hamurunun ortasına yerleştirin. Kenar kısımlarını bir sağa, bir sola kapatarak şekil verin.

Buzluktan aldığınız hamuru rendeleyerek tartın üzerine serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Not: Elmaları rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz. Bu durumda su eklemeye gerek yoktur, çünkü rende elma daha hızlı pişecektir. Lezzet katması için iç harcına tereyağı ekledim.

Afiyet şifa olsun!❤️

Diğer tarifler için: