Püreli Rosto Köfte




En sevilen iki lezzet bir arada 🤩 Mutlaka kaydedin derim! Enfes oldu, çok beğenildi 👌🏻 Tam iftar sofrasına yakışır bir lezzet olur hatta

📌 Püreli Rosto Köfte

📌 Köfte İçin

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1-2 diş sarımsak
  • Galeta unu
  • Kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz
  • Kıvam alması için çeyrek çay bardağı su

📌 Patates Püresi

  • 4-5 tane patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı kadar süt
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Tuz, karabiber

📌 Domates Sosu

  • Kışlık domates sosu ya da domates rendesi
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

📌 Yapılışı

  1. İlk olarak köfteyi hazırlayıp güzelce 5-6 dakika yoğurun. Yoğurmak önemli, pürüzsüz bir kıvam olması gerekli ki pişerken çatlama olmasın.
  2. Üzerini kapatıp dolapta 45 dakika - 1 saat dinlendirin.
  3. Yağlı kağıt üzerinde rulo şekli verip, yağlı kağıda sarılı olarak önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
  4. Pişen köfteyi biraz dinlendirip 1 parmak kalınlığında kesin ve tepsiye dizin.
  5. Domates sosu için tüm malzemeleri karıştırıp pişirin. Sos koyu kıvamlı olduğu için ekstra salçalı sos yapıp döktüm.
  6. Tepsiyi tekrar fırına verip 5-10 dakika daha pişirin.
  7. Patates püresi eşliğinde servis yapın.

Afiyet şifa olsun! ❤️

Diğer tarifler için: