Kahvaltı Ekmeği




Programda yaptığım, özellikle kahvaltıya çok yakışan enfes bir ekmek önerisi ile geldim 🤩🤩 yine damak tadınıza göre istediğiniz malzemeyi ekleyebilir. Artan peynirleri değerlendirebilirsiniz 👍🏻 ama özellikle zeytin çok yakışıyor 😋 kaydetmeyi unutmayın 🤩

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ya da yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • 2 tane yumurta (tekinin sarısı üzeri için)
  • 1 paket toz maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, toz kırmızı biber, nane
  • 2,5-3 su bardağı kadar un
  • Kırmızı, yeşil biber
  • Yeşil soğan, taze sarımsak
  • Maydanoz, dereotu
  • Peynir, zeytin
  • Kurutulmuş domates
  • Susam, Çörek otu

Yapılışı

Yoğurma kabına un ve tuz hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın. İnce kıyılmış yeşillik ve peyniri ekleyin harmanlayın. Ölçülü olarak un ve tuz (biraz da baharat.) ekleyip ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde edin. İç malzemesi olarak evde ne varsa ne seviyorsanız ekleyebilirsiniz 😉 Doğranmış sebzeleri de ekleyip birazcık yoğurun. Yoğurdukça sebzelerin suyu ile hamur biraz cıvık bir hal aldı, biraz un serpip hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın kabına hamuru eşit bir şekilde yayıp üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. Dilediğiniz şekilde dilimleyip yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180C fırında kızarana kadar pişirin. Pişince üzerini örtüp dinlendirin ve servis yapın. Afiyet şifa olsun 🙂

Diğer tarifler için: