Pastane Açması

• Çay Saati
• Kahvaltı
• Hamur İşi
• Sahur

Açma sevmeyen yoktur herhalde 👍🏻 evde yapılınca daha bir güzel oluyor. Yumuşacık puf puf ✌🏻😋😋 sahur için de harika bir lezzet olur 👌🏻

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı kadar toz şeker
• 1 tane yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• 5-5,5 su bardağı kadar un
• Aralarına sürmek için margarin ya da tereyağı

Yapılışı

Yoğurma kabına süt, su, sıvıyağ, toz şeker ve mayayı koyup mayayı eritin. Daha sonra kalan malzemeleri ve azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmaz kıvamda bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanmış hamurun içindeki gazı çıkarmak için biraz yoğurun. Küçük parçalar koparıp elinizle açın ve kahvaltılık yağ yada margarin sürüp rulo yapın ve birleşim yerini iyice bastırın ki açılmasın. Parmaklarınızla uzatarak ruloyu biraz genişletin. Hamuru 2 elinizle ters yöne doğru çekin. (Bir ucunu çerken bir ucunu iterek kıvırın.) Uç kısımlarını birleştirin. Tepsiye dizip, tepsi mayası için 20 dakika daha bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine havlu bir bez örtüp dinlendirip servis yapın…