Pırasalı Kiş

• Hamur İşi

Pırasa sevmeyenleri bile sevdirecek bir önerim var 🤩 Enfes bir tart içi bol malzemeli 👍🏻 Hem görsel olarak hem lezzet olarak harika oldu 😋

Malzemeler

• Tart Hamuru
• 2 tane yumurta
• 200 gram oda ısısında tereyağı
• Yarım su bardağı su ya da süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin

• 2 tane küçük pırasa
• Tuz,karabiber, kırmızı biber
• Peynir

Sosu İçin

• 2 tane yumurta
• 1 kutu krema
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı

İlk olarak kiş için un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ölçülü olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın. İki yağlı kağıt arasında hamuru açıp kalıba koyun ve kenar kısımlarını düzeltin. Çatal ile delikler açıp önceden ısıtılmış 180 C fırında 10 dakika pişirip fırından alın. Pırasayı ince olarak doğrayıp sıvı yağın içinde soteleyin. Tuz ve baharatını atıp ocaktan alın. Kiş hamurunun üzerine pırasalı harcı yayın. Üzerine ezilmiş peyniri ekleyin. Sosu için de gerekli olan malzemeleri iyice karıştırıp dökün. Tekrar 180C ayarlı fırına verin. Pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Dinlendirip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun 🙂