Özbek Pilavı




Bizim evin en sevilen pilav tarifi ✌🏻😎 etli sebzeli bol lezzetli 👍🏻😋 davet sofrası için de görsel şölen olur ✌🏻

Yapılışı


2 su bardağı pirinci tuzlu sıcak suda bekletin. 250-300 gram kuşbaşı dana eti (ben biraz daha küçülttüm) tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun. 1 tane havucu küp küp 1-2 tane soğanı da yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin. Biraz sıvıyağ ve tereyağı ekleyip biraz kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip pişmeye bırakın. Pirincin suyunu süzüp yıkayın. Tencereye biraz sıvıyağ ve tereyağı ekleyip eridikten sonra pirinci ekleyin ve kavurun. Kavrulan pirince pişen eti suyuyla birlikte dökün. (Su az gelirse sıcak su ilavesi yapın.) Tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavın üzerine havlu kağıt koyup demlenmeye bırakın. Pilavı harmanlayıp öyle servis yapın ☺ Afiyet olsun 👋 isterseniz şekilli bir kalıba koyup da servis yapabilirsiniz 😊

Diğer tarifler için: