Patates Püreli Tavuk Sarma




İster kıymalı ister tavuklu her şekilde çok lezzetli oluyor 😋

Malzemeler

Patates Harcı İçin

  • 4-5 tane iri patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
  • 1 tane yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı kadar süt

İç Harcı İçin

  • Tavuk göğsü
  • 1 tane soğan
  • 1-2 tane yeşil biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 kase mantar
  • Tuz karabiber toz k.biber kekik
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

İlk olarak patatesi haşlayıp derin bir kaba alın içine gerekli malzemeleri koyup iyice ezip ve karıştırın.
Tavuk harcı için ; Biber, sarımsak ve soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağ da kavurun. Küp küp doğranmış tavuğu ekleyip kavurmaya devam edin. Mantarı küpler halinde doğrayıp ekleyin ve buarada ocağın altını biraz açın ki mantar sulanmasın. Son olarak salça ve baharatını ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alın. Tepsi boyutunda yağlı kağıdı kesip düz bir zemine serin ve üzerine sıvıyağ sürün. Haşlanmış olan patatesi yağlı kağıdın üzerine her yeri eşit olacak şekilde yayın. Yanlarını bir kaşık yardımı ile düzleyebilirsiniz. Tavuk harcını patatesin üzerine yayın ve rende kaşar peyniri serpin. Yağlı kağıt yardımı ile rulo olarak sarıp, yağlı kağıt ile fırın tepsisine koyun. Üzerine kaşar peyniri serpip fırında 10-15 dk kadar kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet şifa olsun 😊

Diğer tarifler için: