Kabak Sarma




Bahçede kabak çok olunca sürekli yeni lezzetler çıkıyor ortaya! 😁 Kabak sarması da çok lezzetli oldu. 👌🏻😋 Hem görseli çok güzel hem de bereketli! 👍🏻 İster fırında, ister tencerede yapabilirsiniz. 🤩

Malzemeler

  • 100 gram kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • (Opsiyonel) Varsa reyhan
  • 2-3 tane kabak

Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına bulguru koyup üzerine sıcak suyu ekleyin. Karıştırıp ağzını kapatın ve şişmesi için bekletin.

Bulgur şiştikten sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.

Kabakları çok ince olacak şekilde kesin. Soyacak kullanarak da kesebilirsiniz.

Hazırladığınız iç harçtan koyarak kabakları dikkatlice sarın.

Fırında yapacaksanız: Fırın tepsisine kabakları dizin, üzerine salçalı sos ekleyip biraz yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişirin.

Tencerede yapacaksanız: Tencereye kabakları dizin. Üzerine salçalı su gezdirin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Servis esnasında sarımsaklı yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun! 😊

Diğer tarifler için: