Çikolata Kaplı Kurabiye




İddia ediyorum bu kurabiye favoriniz olacak 👍🏻😎😎 Benim öyle çok kurabiye ile aram olmasa da bu kurabiye favorim 👍🏻😋😋 yiyenlerden yapanlardan tam not almış

Malzemeler

  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı (dolu dolu 3 yemek kaşığı)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar sirke
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 5-6 çay bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

  • 1 tane yumurta akı
  • Fındık kırığı
  • Çikolata
  • Antep fıstığı

Yapılışı

Yoğurma kabına tereyağı ve pudra şekerini koyup mikser ile düşük devirde çırpın. Sırası ile diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri de elek yardımı ile eleyip yoğurun. ( Unu ölçülü olarak koyun.) Kulak memesi yumuşaklığında kıvam aldıktan sonra ağzını kapatıp buzdolabına koyup 1-2 saat bekletin. 2 yağlı kağıt arasına biraz kurabiye hamuru koyup merdane yardımı ile açın. Dilediğiniz kalıplarla şekiller çıkarın. Spatula yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Yumurta akı sürüp fındık kırığı serpin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 15-20 dk kontrollü olarak pişirin. İyice soğuması için bekletin. Çikolatayı benmari usulü eritip ister çikolataya batırın. İsterseniz üzerine dökün. Antep fıstığı ile süsleyip çikolata donduktan sonra servis yapın 😊 Afiyet şifa olsun.
(Kurabiye hamurunu açarken dağılma olabilir dert etmeyin 😉 Hemen kendini toplayan bir hamur, elinizle şekillendirebilirsiniz.)
Oldukça bereketli oluyor. Kalıp ile uğraşmak istemezseniz de elinizde yuvarlayıp şekil verebilirsiniz ama bu şekilde çok güzel oluyor 😉
Hamuru açarken çok ince açmayın. Eşit bir şekilde açmaya özen gösterin. Tabak inceliğinde açmanız yeterli olur.

Diğer tarifler için: