Islak Kurabiye




Çok uzun zamandır yapmadığımı fark edince hemen malzemeleri hazırlayıp enfes bir ıslak kurabiye yaptım! 😋 Çayın ve kahvenin yanına harika bir eşlikçi olur. 🥳 Yapımı da çok kolay! 👍🏻

Malzemeler

Kurabiye İçin

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker (pudra şekeri de kullanılabilir)
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı kadar un
  • (Opsiyonel) İçine fındık kırığı ekleyebilirsiniz.

Şerbet İçin

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su

Yapılışı

Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynama derecesine gelince birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamuru hazırlayın: Yoğurma kabına un ve kakao hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri ve ölçülü olarak unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. (Opsiyonel olarak hamurun içine fındık kırığı ekleyebilirsiniz, lezzetini artırır.)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kurabiyeleri şerbete arkalı önlü batırarak servis tabağına alın.

Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun! 😊

Diğer tarifler için: