Lahmacun Böreği
250 gram kıymadan koca bir tepsi börek 😎 Bu böreğin tadını bilenler bilir ✌🏻 bilmeyenler de yarın mutlaka denesin favori böreğiniz olacak 😋👍
Malzemeler
- 3 tane yufka
- 250 gram kıyma
- 1-2 tane soğan
- 2 tane yeşil biber
- 3 tane kırmızı biber
- 1-2 tane domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
- Maydanoz
Sosu için
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
Yapılışı
İlk olarak sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir kaba tüm malzemeyi koyup güzelce karıştırın. Sosu için gerekli olan malzemeleri de bir kaba alıp güzelce çırpın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp 1 tane yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yayın. Her yerine gelecek şekilde sos sürün. Kenarda kalan kısımları güzelce içe doğru katlayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde yayıp sos sürün. İç harcını da yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış 180-190 C fırında pişirin. Börek piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp 10-15 dk bekletin. Uzun kısmından başlayıp rulo olarak sarın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️