Nohut Dürüm




Bu lezzeti bilen var mı acaba 🤔 Memleketine kadar gidip yemek kısmet olmamıştı ama 😬 Geçen yaz tatile gittiğimde yemiştim ve çok beğenmiştim 😎😋😋 Hatırlayanlar bilir. Hatta yapıp tarifini paylaşıcam demiştim. İşte yaptım ✌🏻😄 Gelsin mi o zaman tarif 😍 gaziantepe özgü ✌🏻

Malzemeler

  • Haşlanmış nohut
  • Domates ve biber salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
  • Yeşil soğan
  • Domates
  • Maydanoz
  • Kıvırcık (benim yoktu😄)
  • İsteğe bağlı soğan ya da acı pul biber. Bilenler bilir ben acı yemem 😄
  • Limon, yağ, nar ekşis

Yapılışı

Ben nohutun kabuklarını çıkarıp o şekilde kullandım. Nohutları hafif taneli olacak şekilde ezin. Tavaya sıvı tap koyup salçaları ekleyip biraz kavurun. Nohutu ve baharatları ekleyip bir kaç dakika pişirip ocaktan alın. Yufka ekmeğine pay edin. Yeşilliği ve diğer malzemeleri ekleyip dürüm yapın. Malzeme miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Yemek için haşladığınız kalan nohutu bu şekilde de değerlendirebilirsiniz. Hatta biraz daha kolaya kaçıp 😄 hazır haşlanmış nohut ile de yapabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun ☺️

Diğer tarifler için: