Patatesli Bazlama




Her şekilde nefis oldu benden söylemesi 👍

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 2 su bardağı kadar ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi

  • 4-5 tane parates
  • Tuz karabiber toz kırmızı b.
  • Maydanoz veya dereotu

Yapılışı

Yoğurma kabına unu koyup ortasını açın. Gerekli malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. Un az gelirse un takviyesi yapın. Hamur dinlenirken patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesi süzüp bir kaba alın ve içine gerekli malzemeleri koyup ezin. Dinlenen hamuru yaklaşık büyük bezelere bölüp elinizle yuvarlayın ve bir yere dizin. (Üzerini bir bezle kapatın ki kurumasın. Yapışmaması için de altına un serpin.) Un serperek hamuru biraz büyütün. İçine patates harcından 2 yemek kaşığı kadar koyun ve uçlarını birleştirip yuvarlayın. Un serperek hamuru tekrar açın ve yağsız tavada arkalı önlü olarak pişirin. Son olarak üzerine tereyağı sürün. Aslında bunu 3 şekilde yapabilirsiniz. 1.buydu ☝ 2.ise videodaki annemin yaptığı gibi. Patatesli harcı içine koyup biraz yoğurdu ve o şekilde açıp pişirdik. 3.ise fotodaki gibi normal gözleme şekli verdik. Hamuru tabak büyüklüğünde açıp bir kenarına patates koyup yarın daire şeklinde kapatın ve pişirin seçin size kalmış ☺ 😉 Afiyet şifa olsun 😊

Diğer tarifler için: