Karaköy Poğaçası




Yapıldığı gibi bitecek olan enfes Karaköy poğaçası! 👌🏻😋 Soğumasını beklemeden hemen tadına baktık. 🤩 Çocukların beslenme çantası için de çok ideal olur! 👍🏻

Malzemeler

  • Yarım kilo un
  • Yarım su bardağı soğuk su
  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 paket toz maya
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

İlk olarak mayayı bir kaseye koyup üzerine biraz ılık su ekleyerek 5 dakika bekletin.

Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Gerekli olan tüm malzemeleri içine ekleyin.

Not: Su sıcak ya da ılık olmamalıdır, çünkü tereyağını yumuşatmasını istemiyoruz. Musluktan koymanız yeterlidir. 😊

Malzemeleri yoğurmaya başlayın. Yarım kilo undan hariç ölçülü olarak un ilavesi yaparak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamuru bekletmeden bezelere ayırın. Toplamda 19 beze çıkacaktır.

Bezeleri elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine elinizle ya da bir bardak ile bastırarak şekil verin.

Yumurta sarısını sürün ve çatal ile çizikler atın.

Üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirin.

Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun! 😊

Diğer tarifler için: