Zeytinyağlı Enginar




Yaz yemeklerinin yeri bir başka değil mi 🤩 Yoğurtlu, soslu, zeytinyağlı yemekler her zaman tercihimdir 👍🏻😋 Bugün de zeytinyağlı enginar günü oldu 🥳 hem çok sağlıklı, hem çok pratik hem de çok lezzetli 😋 

Malzemeler

  • 3 tane enginar
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • Küçük kase bezelye
  • 1 tane soğan
  • 1 tane limon
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Dereotu

Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı içinde kavurun. Sebzelerin pişme sırası ile ilave edip bir kaç dk kavurun. En son küp doğranmış enginarı ekleyin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeleri bir kap içinde karıştırıp tencereye boşaltıp pişmeye bırakın. Su az gelirse birazcık ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca kıyılmış dereotu ekleyip servis yapın. Afiyet şifa olsun 🙂 Limon yerine portakal da kullanabilirsiniz. Enginarı kesip kullandım ama çanak şeklinde de yapabilirsiniz. Harcını hazırlayıp enginarların içine koyup sosunu ekleyip pişirebilirsiniz 🙂

Diğer tarifler için: