Haşhaşlı Muhallebi




Poğaça börek değil çıtır çıtır bir tatlı tarifim var 😅😎 üzerinde mayhoş bir sos içi çıtır çıtır bir lezzet✌🏻

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti

Vişne sosu için

  • 1 su bardağı dokusu vişne
  • Yarım çay bardağı su
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

Haşhaş, vanilya ve kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip mikser ya da çırpıcı ile güzelce çırpın. Kuplara pay edip bekletin. Üst sosu için tüm malzemeyi sos tenceresine alıp koyulaşana kadar pişirin. Ilık hale gelince muhallebinin üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar koyup buzdolabında 2-3 saat bekletip dilediğiniz şekilde süsleyin. Kremşanti yerine krema da kullanabilirsiniz. 

  • Vişne yerine; limon böğürtlen ahududu sosu da yapabilirsiniz. Özellikle limon haşhaşa çok yakışıyor 👍🏻
  • Vişneleri buzlu halde küçük parçalara böldüm görüntü açısından çok şık oluyor.
  • Buzlu olarak keserseniz çok daha kolay olur ✌🏻
  • Buğday ya da mısır nişastası fark etmez hangisi varsa olur 👍🏻
  • Haşhaş miktarını yarım su bardağı olarakta yapabilirsiniz.
  • Eğer vişne sosun kıvamı koyu oldu ise ölçülü olarak su ekleyip kıvamını açın 👍🏻

Afiyet şifa olsun ☺️

Diğer tarifler için: