Beşamel Soslu Lazanya




Bugünden sonra favori yemeğim oldu ✌ Daha önce neden yapmamışım bu lezzeti. Bu arada haşlama olarak da biliyordum ama bu şekilde yaptım. Gayet de güzel pişti 👍 Ve kesinlikle havuçlu deneyin 😉

Malzemeler

  • 1 paket lazanya
  • 250-300 gr kıyma
  • 1-2 tane soğan
  • 2 tane havuç
  • Kışlık domates sos ya da 2-3 tane domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı kadar su
  • Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Sosu için

  • 100 gram kadar tereyağı
  • 2 su bardağı kadar süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

İlk önce küp küp doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymaya rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Geri kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin.
Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip bir yandan karıştırın. Kıvam aldıktan sonra tuz ve karabiberini ekleyip bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Uygun bir fırın kabının altına beşamel sosdan sürün ve lazanya koyun. Üzerine beşamel sos sürüp kıymalı harçtan yayın ve kaşar peyniri serpin. Bu şekilde fırın kabını doldurun. En üstüne de bol kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet şifa olsun 😊

Diğer tarifler için: