Eli Böğründe Kebabı

• Ana Yemekler
• Etli Yemekler

Eti, sebzesi içinde enfes bir o kadar da pratik bir yemek 🤩 tüm lezzetler aynı tepsi için. Kat karıştır pişir 👍🏻 ister et ister tavuk ile yapabilirsiniz 🥳 sevdiğiniz tüm sebzeleri de ekleyebilirsiniz. 

Malzemeler

• Yarım kilo dana ya da kuzu kuşbaşı et
• 3-4 tane soğan ya da arpacık soğan
• 3-4 domates ya da çeri de kullanabilirsiniz.
• 5-6 tane kırmızı yeşil biber
• 8-10 tane sarımsak
• 8-10 tane mantar
• Tereyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı

Dana eti kullanacaksanız eğer benim yaptığım gibi marine edebilirsiniz; yarım çay bardağı süt, su ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber. 2-3 yemek kaşığı üzün ya da elma sirkesi (sirke yerine limon suyu da olur.) Ete ilave edip karıştırın ve streçleyip buzdolabında bir kaç saat bekletin. Kuzu eti kullanacaksanız eğer marine etmenize gerek yok 🙂 Fırın kabına sırasıyla doğranmış sebzeleri ve eti de ilave edip aralarına sarımsak ve tereyağı ekleyin. Tuzunu baharatını ilave edip üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180C fırında pişirin. Pişmeye yakın kağıdı çıkarıp üzeri hafif kızarana kadar bekletebilirsiniz. Suyunu tam çektirmeden ekmek banmalık olarak ayarlayabilirsiniz 😉
Afiyet şifa olsun.