Garnitürlü Çanak Köfte




Akşam yemeği için düşünceler yavaştan başlamıştır 🤔 Bugün ne yapsam sorusu hiç bitmiyor sanırım 😬 Şimdiden yardımcı olayım o zaman 😄 yanına pilav, salata, çorba harika bir menü olacaktır 👍🏻 köfteyi şimdiden hazırlayıp atın buzdolabına akşam yemek öncesi hazırlığını yapıp pişirin sadece ✌🏻

Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 2-3 dilim bayat ekmek
  • Biraz da galeta unu
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Kimyon

Garnitür için

  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç

Yapılışı

Yoğurma kabına köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğurun. Kıvam alması içşn yarım saat 1 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Köfteden iri parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Baş parmağınızla ortasına bastırarak elinizle çanak şekli verip tepsiye dizin.
NOT: Zamandan tasarruf etmek için siz de bu şekilde hazırlayıp iftara yakın köfteyi pişirebilirsiniz.
Garnitürü için ; Bezelyeyi haşlayın. Havuç ve
patatesi küp küp doğrayın ayrı ayrı kaplarda onları da haşlayıp süzün ve bir kase içinde biraz tuz atıp karıştırın. (Hazır garnitür de kullanabilirsiniz.)
Çanak köftelerin içine paylaştırın. Artan garnitür olursa tepsiye serpin. Köftelerin yarısına gelecek şekilde sıcak suda domates ve biber salçasını eritip köftelerin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 C fırında pişirin. Köfteler piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpip kaşar eriyene kadar bekletin. Servis yapacağınız zaman köftelerin üzerine salçalı sos dan biraz gezdirip servis yapın… AFİYET OLSUN ☺💕

Diğer tarifler için: