Köfteli Pilav




İşte size hem göze hem de mideye hitap eden nefis bir yemek 👍 Bilindik lezzetlere biraz sunum katarak sofraya harika bir şıklık katabilirsiniz 😍😍 Daha önce tek porsiyonluk olarak yapmıştım, şimdi tart kalıbında yaptım. Her ikisi de çok şık olur 👍😉

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • Tereyağ ve sıvıyağ
  • 2,5-3 su bardağı kadar sıcak su
  • İsteğe göre tavuk suyu ya da bulyon
  • Tuz
  • 2 tane kesme şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Köftesi için

  • 250-300 gram kadar kıyma
  • Galeta unu ya da ekmek içi
  • Kimyon karabiber tuz toz kırmızı biber
  • 1 tane yumurta

Domates Sosu için

  • 2-3 tane domates ya da kışlık domates sosu
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 tane patates

Yapılışı

İlk olarak pirinci tuzlu sıcak su da bekletin. Köfte için tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Dinlenmesi buzdolabında bekletebilirsiniz. Normal pirinç pilavı yapar gibi pilavı hazırlayın. Pilava lezzet ve parlaklık vermesi için her zaman şeker ve limon suyu kullanırım ☺ Pilav demlenirken. Küp küp doğranmış patates ve köfreleri kızartın. Domates sosunu hazırlayıp rende sarımsak ile biraz pişirin ve köfteleri atıp 3-4 dakika daha pişirin. Tart kalıbına güzelce pilavı yayıp servis tabağına ters çevirin üzerine köfte ve patatesi ekleyip servis yapın 😊 Köfteyi hazırlayıp buzlukta bekletebilirsiniz. Kurtarıcı yemek olur. Boş zamanımda hazırlayıp atıyorum ben çok büyük kolaylık oluyor 👍

Diğer tarifler için: