Patates Mantısı




Nefis bir salata tarifi vereyim size ✌🏻 böyle tek porsiyonluk yapınca çok güzel oluyor. Mutlaka deneyin 👍🏻

Malzemeler

  • 4-5 tane patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

Kıymalı Harcı için

  • 200-250 gram kıyma
  • 1-2 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Üst Süslemesi için

  • 1 kase yoğurt
  • 1-2 sarımsak
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • Toz kırmızı biber

Yapılışı

İlk olarak patatesleri haşlayın ve içine kıyılmış maydanoz ile diğer malzemeleri ekleyip ezme aparatı ya da çatal yardımı ile ezin ve ılık olana kadar bekletin. Patatesi servis yapacağınız tabağa alın. Elinizle bastırarak ortası havuz olacak şekilde açın. Yaklaşık 2 parmak kalınlığında yükseklik yapın. Tavaya sıvı yağı koyup minik minik doğranmış soğanı kavurup kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra karabiber ve tuzunu alıp bir kaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatıp ılınmaya bırakın. Kıymalı harcı patatesin içine yayın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kıymanın üzerini kaplayın. Son olarak tereyağı ve kırmızı biberi yakıp sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirip dilimleyerek servis yapın…
Afiyet Şifa Olsun 😊

Diğer tarifler için: