Patlıcan Kebabı




Akşam yemeği için oldukça pratik bir tarifim var yine ✌🏻 Hatta daha pratik hale getirmek için köftesini hazırlayıp buzlukta ya da buzdolabında bekletin. Pişireceğiniz zaman çıkarın 10 dk'ya yemeğiniz hazır olsun 👍🏻😎 Özellikle çalışan bayanlar için oldukça pratik bir yemek 😉 Yemek pişene kadar bir pilav bir de salata tamamdır ✌🏻

Malzemeler

  • 2-3 tane patlıcan
  • 2-3 tane patates
  • 1 orta boy soğan
  • 250 gram kadar kıyma
  • Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
  • 2-3 yemek kaşığı kadar galeta unu

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı olarak soyun ve halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletin. Köftesi için de tüm malzemeleri yoğurup elinizle yuvarlayıp hafifçe üzerine bastırın. Patatesleri de halka halka kesin. Fırın tepsisine fotoğrafdaki gibi sırayla malzemelerden dizin. Ortasına da arpacık soğan, kırmızı ve yeşil biber 1 kaç tane de küçük domates koyun. Üzerine tuz karabiber 2-3 tane doğranmış sarımsak ve biraz da sıvı yağ gezdirin. Son olarak salçalı su hazırlayıp yemeğin yarısına gelecek şekilde dökün ve üzerini folya ile kapatıp 200 C lik fırında pişirin. Pişmesine 10-15 dakika kala folyoyu çıkarıp biraz daha pişirin. Hepsi bu kadar. Afiyet şifa olsun 😊

Diğer tarifler için: